Un descarnado uniforme empieza por los componentes que trabajan sobre la piel
El resultado del descarnado depende de la acción coordinada de las cuchillas, el afilado y la alimentación. Las cuchillas eliminan carne, grasa y tejidos adheridos al lado carne, preservando la estructura de la piel. Los insertos de goma conducen la piel hacia el cilindro de trabajo y los abrasivos ayudan a mantener las cuchillas en condiciones adecuadas.
Danese suministra repuestos y consumibles para descarnadoras de curtiduría, seleccionados según la máquina y las necesidades de producción.
Cuchillas de descarnar: eliminar residuos y preservar la piel
Las cuchillas son una parte esencial de la descarnadora. Su función es desprender y retirar los restos de carne y grasa, evitando cortar la dermis que se convertirá en cuero. Ante un descarnado irregular, conviene revisar el estado de las cuchillas, el afilado, la alimentación y los ajustes de la máquina. Elegir el repuesto correcto forma parte de este equilibrio.
Bloques abrasivos cerámicos: afilado cuando hace falta
Cuando es necesario afilar las cuchillas, el abrasivo debe recuperar el filo rápidamente y trabajar en presencia de salpicaduras de agua. En las condiciones húmedas y químicamente exigentes de la ribera, recomendamos normalmente bloques abrasivos cerámicos. Los mantenemos habitualmente en stock; consulta el formato y la disponibilidad para tu máquina.
Insertos de goma: alimentar la piel y compensar irregularidades
Los insertos son consumibles sujetos a desgaste. Están en contacto con el lado flor y transportan la piel para presentar el lado carne a las cuchillas. La elasticidad de la goma ayuda a compensar las irregularidades naturales y favorece una alimentación más uniforme. Si el avance pierde regularidad, también conviene comprobar la superficie y el estado de los insertos.
Los distintos perfiles y construcciones requieren repuestos específicos. El modelo de la máquina, las medidas y las fotografías permiten identificar el inserto adecuado.
Otros repuestos para el mantenimiento de la descarnadora
También suministramos pletina de cobre recocido para el recuchillado y componentes eléctricos para paneles de control y circuitos de seguridad. La compatibilidad se comprueba a partir de la máquina y del componente original.
Una forma práctica de facilitar el descarnado a los operarios y agilizar la manipulación de las pieles es utilizar un manipulador o cargador junto a la descarnadora, como nuestro Loader Danese. Al facilitar la carga y descarga y reducir la manipulación manual, puede contribuir a un ciclo más fluido, con ventajas para la productividad y la eficiencia económica del departamento. La página del equipo incluye descripción, vídeos y características técnicas.
Encuentra el repuesto adecuado para tu descarnadora
Envíanos la marca y el modelo de la máquina, las medidas y fotografías del componente. Así podemos comprobar el suministro de cuchillas, abrasivos, insertos de goma y componentes eléctricos que responde a tu solicitud.